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Dessert
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| Quark-Taler |
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Quark-Taler
Rezept für 4 Personen:
Zubereitungszeit: circa 15 Minuten
Menge | Maß | Zutaten | 3 | | Eier
| 40 | g | Zucker
| 500 | g | Magerquark
| 100 | g | Dinkelgrieß
| 2 | Msp. | Backpulver
| 1 | Prise | Salz
| 2 | EL | Kokosfett
| 1 | EL | Zucker
| 1 | TL | Zimt
| | | Milch
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Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und den Quark untermischen. Grieß, Backpulver, Salz und nach Bedarf etwas Milch unter die Masse rühren.
Das Kokosfett in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Quarkteig portionsweise hineingeben, flach drücken und bei mittlerer Hitze pro Seite etwa eine Minute goldbraun ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zucker und Zimt bestreut anrichten.
Tipp: Dazu schmeckt Apfelmus, aber auch frische Beeren oder ein Obstsalat sehr gut.
Weitere Rezepte:
Crêpes Suzette mit Kirschragout
Pfannkuchen mit Apfel-Füllung
Rezept: Christian Henze
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